Lentil Protein Concentrate 60%
Red Lentil Protein Concentrate (60%) is in plantaardige proteïneprodukt dat proteïne konsintrearret oant sawat 60% troch guon koalhydraten, fetten en jiske te ferwiderjen fan reade linzen fia fysike as mylde gemyske metoaden lykas wiete ekstraksje en membraanfiltraasje.
Produktdetails
Definysje
Red Lentil Protein Concentrate (60%) is in plantaardige proteïneprodukt dat proteïne konsintrearret oant sawat 60% troch guon koalhydraten, fetten en jiske te ferwiderjen fan reade linzen fia fysike as mylde gemyske metoaden lykas wiete ekstraksje en membraanfiltraasje. Yn ferliking mei isolearre proteïne (mei in proteïne-ynhâld fan mear as 80%), behâldt konsintrearre proteïne mear natuerlike fiedingsstoffen (lykas fiedingsfezels en mineralen), en hat in legere produksjekosten. It is geskikt foar iten, sportfieding en spesjale diëten.
Skaaimerken
- Hege proteïne en lykwichtige fieding: Protein ynhâld grutter as of gelyk oan 60%, ryk oan essinsjele aminosoeren lykas lysine en arginine, wylst behâld fan izer, magnesium, sink en B-vitaminen fûn yn linzen.
- Hypoallergeniciteit: Yn ferliking mei soja- as tarweprotein hat lintelprotein in legere allergenisiteit en is geskikt foar gefoelige yndividuen.
- Duorsumens: Linzenkultivaasje fereasket minder wetter, kin stikstof reparearje en boaiemkwaliteit ferbetterje, en de koalstofôfdruk is folle leger dan dy fan dierprotein.
- Emulgearjende eigenskip: Natuerlik emulgearjend effekt, geskikt foar sauzen en plant-basearre suvelprodukten.
- Hege glêstried: behâldt fiedingsfezel (sawat 5-8%), befoarderet intestinale sûnens.
Funksje
Food Yndustry
• Alternativen foar fleisprodukten: Wurdt brûkt yn fegetaryske hamburgers, worstjes, ensfh., It leverjen fan in tekstuer en chewiness lykas fleis.
• Bakken en snacks: Ferbetterje proteïne-ynhâld en ferbetterje produktstruktuer (lykas proteïnebars, gluten-frij brea).
• Sportfieding: As plantaardige proteïne-oanfolling stipet it spierreparaasje (it moat kombineare wurde mei oare proteïneboarnen om it tekoart oan swevel-befette aminosoeren te fergoedzjen).
Spesjaal dieet
• Komplementêre fiedings foar bern en pjutten: De hypoallergene natuer makket it gaadlik foar frjemde komplementêre fiedingsyntroduksje.
• Mielferfangingsprodukten: Hege proteïne en hege glêstriedkombinaasje om sêdens te ferbetterjen.
Typyske yngrediïnten
|
Protein |
60% (droege basis), mei 18 soarten aminosoeren, mei in relatyf hege lysine-ynhâld. |
|
Koalhydraten |
20-25% (ynklusyf 5-8% fiedselfaser). |
|
Fet |
Minder as of gelyk oan 3%, benammen unsaturated fatty soeren. |
|
Mineralen |
Izer (sawat 8mg/100g), magnesium, kalium, ensfh. |
|
Anti-fiedingsfaktoaren |
De ynhâld fan phytic acid en lectin wurdt gâns fermindere nei ferwurking. |
Applikaasje senario's
- Klear-om iten-te iten: proteïneshakes, plantaardige-yoghurt.
- Funksjonele fiedings: hypoglycemyske en antihypertensive peptideprodukten (fierdere hydrolyse fereaske).
- Feedferfanging: Foar in part ferfanging fan fiskmiel of sojamiel, brûkt as feed foar wetterprodukten en jonge fee.
heale ferkeap...: linseprotein konsintraat 60%, China linseprotein konsintraat 60% fabrikanten, leveransiers, fabryk
Stjoer Inquiry
