Produktklassifikaasje fan kakaobutter

Ofhinklik fan 'e produksje en proses wurdt kakaobutter ferdield yn natuerlike kakaobutter en deodorisearre kakaobutter. Natuerlike kakaobutter is ljochtgiel en hat in natuerlik kakao-aroma. Deodorisearre kakaobutter wurdt makke troch ûnreinheden, kleur en geur te ferwiderjen fan natuerlike kakaobutter troch fysike metoaden. Deodorisearre kakaobutter is helder sitroengiel en reukloos. Natuerlike kakaobutter wurdt in protte brûkt yn 'e produksje fan iten lykas sûkelade en koeken. Deodorisearre kakaobutter wurdt algemien brûkt yn 'e produksje fan hege-kosmetika en medisinen, en wurdt selden brûkt yn itenproduksje.